目からウロコな家庭用トンカツの揚げ方

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専門店のようなトンカツを家庭で揚げるのは難しいですよね。プロが教えてくれたのは、豚肉を冷たい状態の油から揚げるという目からウロコのワザ。ゆっくり火を通すことで、肉がしっとりジューシーに仕上がるそう。(提供元:料理サプリ)

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