魚のさばき方から教える、秋のサンマ重

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ようやく涼しくなってきたので、秋の味覚を食卓に取り入れませんか。今回は9月ごろが旬といわれるサンマを使った「サンマ重」を、魚を3枚におろすところから挑戦してみましょう。1度マスターしてしまえば、さまざまな魚の開き方にも対応でき、料理の腕もアップ間違いなし。さて、甘辛いタレを絡めたサンマを、白いご飯にのせて食べたくなってきましたか?(提供元:DELISH KITCHEN)

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