箸で押すだけ、焼きサンマの骨抜き

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秋が旬のサンマの塩焼き。でも、骨を取るのは面倒ですよね。そんなサンマの骨を、簡単に抜きとることができる裏ワザをご紹介します。やりかたは……(1)焼く前にしっぽを切っておき、グリルで焼く(2)焼けたら熱いうちに箸で背と腹を上から下までつまむ(3)箸で押さえて頭の近くの骨をつまみ引き抜く、以上! ちなみにしっぽは、焼いた後に箸で切ってもOKですよ。(提供元:MUGYUU!)

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