世界が認めた「日本食」その魅力とは…

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無形文化遺産登録が決まった「和食」。世界をとりこにしてきた「和食」の神髄を追うドキュメンタリーや、外国人たちの素直な反応を捉えた映像などをまとめてご紹介。

日本食ドキュメンタリー 江戸前穴子 Documentary of Japanese ANAGO SUSHI - YouTube

江戸前を代表する寿司ネタ「穴子」にこだわる銀座の寿司職人のドキュメンタリー。「寿司は手で食べてほしい」という職人の思いとは……。

外国人が「恐怖の日本食」を食べてみた - Yahoo! JAPAN

アジアの留学生たちが、日本の定番料理「納豆」「梅干し」「カレー」を実食。なかには初めて食べる人も。……さて、その反応は?

「コレ絶対ウケる」米国人力説の日本食 - Yahoo! JAPAN

米国出身のお笑い芸人「ぬわらし」のアイクが、「めちゃくちゃおいしい」「(アメリカでも)絶対はやりますわ」と絶賛する、意外な日本の食べ物とは?

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