カニをゆでるなら甲羅は上、下どっち?

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カニをおうちでゆでる時、甲羅を上にするか下にするか、迷った経験ありませんか? おいしくいただくにはどちらがいいのか、築地のプロが教えてくれる映像です。その理由にも、思わず「へ~!」。

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