話題の韓国グルメ！とろ〜りチーズのパネチキン
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ぜひ作ってみてくださいね！
パネチキン
2人分
材料：
■フライドチキン
鶏もも肉(ひと口大) 300g
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
片栗粉 大さじ3
サラダ油 50ml
■トマトクリームソース
カットトマト缶 400g
牛乳 150ml
コンソメ 小さじ2
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
■チーズバゲット
バゲット 1/2本
ピザ用チーズ(モッツァレラ) 140g
牛乳(温めておく) 60ml
片栗粉 小さじ1
パセリ 適量
作り方：
1.フライドチキンを作る。ボウルに鶏もも肉、酒、しょうゆ、コチュジャンを加えて揉み込む。
2.(1)の両面に片栗粉をまぶす。
3.スキレット鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、(2)を並べ入れて両面きつね色になるまで5分ほど揚げ焼きする。
4.トマトクリームソースを作る。(3)のスキレット鍋の油をキッチンペーパーで拭き取り、トマト缶を加えて火にかける。ふつふつと沸いてきたら、砂糖、コンソメ、塩を加えて混ぜる。
5.牛乳を少しずつ加えてかき混ぜ、沸騰直前に火からおろす。
6.チーズバゲットを作る。ボウルにピザ用チーズ、片栗粉を入れてよく混ぜ、温めた牛乳を加えてスプーンで混ぜる。
7.バゲットの中身をくり抜いて器を作り、くり抜いた中身はひと口大に切る。
8.アルミホイルを敷いた天板に(7)を乗せ、くり抜いた所に(6)を流し入れる。1000Wのトースターでチーズが溶けるまで10分焼く。（ひと口大のパンは焦げないように途中で取り出す。）
9.(5)のスキレット鍋にフライドチキンとチーズバゲットを乗せ、パセリを散らしたら、完成！
公開日:
BuzzFeed
