濃厚なピリ辛ごまスープが決め手！「冷やし坦々そうめん」
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濃厚なごまのピリ辛スープがそうめんに絡まって食欲をそそる「坦々そうめん」。使用する調味料は手に入りやすいものばかりなのに、本格的な味わいです！ジューシーな揚げ茄子もよく合います。詳しい作り方はこちら↓↓↓
【材料】（1人分）
そうめん… 1把
豚ミンチ… 80g
生姜… 小さいひとかけ
白ねぎ… 10cm
にら… 1/4束
茄子… 1本
練りごま… 大さじ2
しょうゆ・砂糖… 各大さじ1
オイスターソース… 大さじ1/2
具入りラー油… 小さじ1/4
干しえび… 少々
鶏がらスープの素… 少々
▼詳しい作り方はこちら▼
http://www.recipe-blog.jp/profile/34450/recipe/257560
【調理のポイント】
ナスは180℃の油でさっと揚げて色よく仕上げましょう♪食べる際に、お好みでラー油や山椒、お酢を入れてもGood！
「冷やし坦坦そうめん」
by すみねえさん
調理・撮影：レシピブログ編集部
公開日:
レシピブログ
