材料まとめて煮るだけ!「ジャガイモと鱈のスープ煮」

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公開日 2017年02月07日 20:14

冬に美味しい「鱈」を使ったスープ煮。魚料理といっても、材料を鍋に入れてまとめて煮るだけなので、とっても簡単です!ほっこり煮崩れたジャガイモとほろほろとした鱈を、旨みたっぷりのスープと一緒にいただけば、身体の芯から温まります。詳しい作り方はこちら↓↓↓


【材料】(4人分)
鱈(骨と皮を取って)… 300g
ジャガイモ… 400g
玉ねぎ… 小1個
ニンニク… 2片
ベーコン… 100g
白ワイン… 100cc
水… 300cc
固形スープの素… 1個
イタリアンハーブミックス… 少々
ブラックオリーブ(種を取って輪切りにしてあるもの)… 大2
バター… 20g
塩… 小1/2~
黒胡椒… 少々
ディル… 適量

※動画では、半量にて調理・撮影を行っています。


▼▼詳しい作り方はこちら▼▼
http://www.recipe-blog.jp/profile/2303/recipe/205488


【調理のポイント】
スープ煮なので汁は少なめです。お好みで水とコンソメを増やしてスープとしていただいてもOK!


「ジャガイモと鱈のほっこりすぅぷ煮」
by かな姐さん
調理・撮影:レシピブログ編集部

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