料理研究家おススメ！ すき焼き風の味付けで楽しむ『鶏のたたき鍋』
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- 寒くなったときに食べたくなる料理に鍋料理を挙げる人も多いのではないか。オーソドックスな寄せ鍋はもちろん、昨今ではチーズ鍋や、過去に教えて！gooウォッチでも挑戦したキウイ鍋（https://oshiete.goo.ne.jp/watch/entry/d73dc336434618a1ff51c52ed61aab5c/）など、変り種の鍋も広がり、鍋の進化はとどまるところを知らない。そんなさまざまな鍋が登場する中、ちょっとしたアレンジで作れる美味しい鍋がないか料理研究家の河合寧子さんに聞いたところ、『鶏のたたき鍋』をおススメされたので河合さんから教わったレシピをもとに、実際に編集部で作ってみた。今回は「鶏がら」を使わず、「鶏がらスープの素」を使用。動画で作り方をチェックしよう。
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