長芋と海苔の和え物●日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
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シャキシャキ食感と海苔とわさびの相性がいい、
長芋と海苔の和え物を作ってみましょう。
長芋は ビタミン類やミネラルが豊富で、体にいいと話題の根菜です。
日本では長芋やオクラようなネバネバ食材が、納豆と共に健康食材として大変人気です。
また、これらの粘りのある食材を合わせて食べることも多く見られます。
食感の違う海苔をまぶすことで、更に日本独特の風味を楽しむことができます。
長いもは亜鉛やカリウム、鉄分なミネラルや食物繊維、
ビタミンB群、ビタミンCなど栄養価の高い食材で
消化促進、疲労回復、滋養強壮にも適しています
夏に不足しがちなミネラルやビタミンをさっぱりとした食感で美味しく補いましょう
疲れたな、食欲がないなと思った時でも簡単に作れるのでお勧めです
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