お家で本格的に！『mogooのティラミス』
- 関連情報
-
■材料
4人分
・インスタントコーヒー 大さじ2
・お湯 300ml
・卵黄 2個
・グラニュー糖 20g
・マスカルポーネチーズ 200g
・生クリーム 200ml
・卵白 2個分
・グラニュー糖/メレンゲ用 30g
・スポンジケーキ/6号 1台
・ココアパウダー 適量
■作り方
１．ボウルにインスタントコーヒー、お湯を入れ、溶かし混ぜておく。
２．別のボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
３．マスカルポーネチーズを加え、滑らかになるまで混ぜる。
４．生クリームを入れ、もったりとするまで混ぜる。
５．別のボウルに卵白、グラニュー糖/メレンゲ用を入れ、よく泡立てる。
６．４に５を3回ほどに分けて加え、混ぜ合わせる。
７．型にスポンジケーキの半量を敷き詰め、１の半量を染み込ませる。
８．６の半量を流し入れ、スポンジケーキの残りを敷き詰め、残りの１を染み込ませる。
９．残りの６を流し入れ、冷蔵庫で一晩冷やし、全体をなじませる。
１０．最後に、ココアパウダーをふりかけて完成！
調理時間：1日
公開日:
mogoo
