まるでお店の味!!『ボロネーゼ』
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■材料
2人分
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/3本
・セロリ 1/4本
・オリーブオイル 適量
・塩 少々
・合いびき肉 200g
・赤ワイン 100ml
・トマト缶 200ml
・塩/仕上げ用 少々
・こしょう 少々
・パスタ 200g
・粉チーズ 適量
■作り方
1.玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、1、塩を加えてしんなりするまでい炒め、取り出す。
3.2のフライパンに合いびき肉を入れて炒める。
4.さらに赤ワイン、トマト缶、2を加えて炒め合わせ、塩/仕上げ用、こしょうで味を調える。
5.茹で上がったパスタに4を盛り、粉チーズをふりかけて、完成!
調理時間:10分
公開日:
mogoo