丸めてボリュームUP！『牛こまビーフシチュー』
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■材料
4人分
・にんじん 1/4本
・玉ねぎ 1/2個
・じゃがいも 2個
・ブロッコリー 1/4個
・牛こま切れ肉 400g
・酒 大さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ2
・水 1L
・サラダ油 適量
・サラダ油/野菜用 適量
・ビーフシチュールウ 100g
・中濃ソース 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
■作り方
１．にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリーを全て食べやすい大きさに切る。
２．ボウルに牛こま切れ肉、酒、塩、こしょう、片栗粉を入れ、よく揉み込む。
３．２を一口大に丸め、サラダ油をひいたフライパンで焼く。
４．全体が焼けたら、一度とり出す。
５．４のフライパンにサラダ油/野菜用をひき、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
６．全体に油が回ったら、水を加え沸騰させる。
７．４を戻し入れ、10分程煮る。
８．いったん火を止め、ブロッコリー、ビーフシチュールウを加え、溶かし混ぜる。
９．中濃ソース、ケチャップを加え、弱火で10分煮て、完成！
調理時間：45分
公開日:
mogoo
