中華あんがたまらない！『豚肉と白菜のくるくる煮』
- 関連情報
-
■材料
2人分
・白菜/葉 4枚
・長ねぎ 1/3本
・豚バラ薄切り肉 6枚
・塩 少々
・こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/2
・水 150ml
・しょうゆ 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1/大さじ1の水で溶いておく
・ごま油 適量
■作り方
１．白菜はラップで包んで600wの電子レンジで4分加熱し、軽く水分を拭きとる。
２．長ねぎは斜めに薄くスライスする。
３．まな板に豚バラ薄切り肉を縦に3枚重ねて並べ、塩、こしょうをふる。
４．３に白菜を2枚1組にして縦に重ね、はみ出る部分は折り込み、手前から巻く。
５．フライパンにごま油をひき、おろしにんにく、２を香りがでるまで炒め、とり出す。
６．４の巻き終わりを下にしてのせて焼き固め、全体に焼き色をつける。
７．５を戻し入れ、水、しょうゆ、鶏がらスープの素を加え落し蓋をして15分程煮る。
８．水で溶いた片栗粉を加えとろみがつくまで煮て、完成！
調理時間：20分
公開日:
mogoo
