冬のリピート鍋♡『大根と豚肉の豆乳鍋』

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■材料
2人分
・大根 1/2本
・水菜 1/3束
・豚バラ薄切り肉 300g
・みそ 大さじ3
・豆乳 250ml
・水 250ml
・鶏がらスープの素 小さじ1
・白すりごま 小さじ1

■作り方
１．大根は薄くスライスし、水菜、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
２．器にみそ、豆乳を入れ混ぜ合わせる。
３．まな板に大根、豚バラ薄切り肉を交互に重ね、鍋に敷き詰める。
４．水、鶏がらスープの素を加え火にかけて沸騰させ、フタをして弱火で10分程煮込む。
５．大根が柔らかくなったら、アクをとり除き、２を加えて水菜をのせ、白すりごまをかけて完成！
調理時間：20分

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