休日ランチにパパが喜ぶ！『油そば風うどん』
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■材料
1人分
・うどん 1玉
・しょうゆ/煮卵用 大さじ2
・砂糖/煮卵用 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・ゆで卵 1個
・しょうゆ 大さじ1/2
・オイスターソース 小さじ2
・砂糖 小さじ2
・ごま油 大さじ1
・こしょう 少々
・中華ねりだし 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1
・チャーシュー 3枚
・メンマ 適量
・長ねぎ 1/4本
・焼きのり 1/2枚
・白ごま 適量
・ラー油 適量
■作り方
１．鍋にしょうゆ/煮卵用、砂糖/煮卵用、みりん、酒を入れ、沸騰させる。
２．ゆで卵を加え、転がしながら全体に色がつくまで、煮る。
３．丼ぶりにしょうゆ、オイスターソース、砂糖、ごま油、中華ねりだし、おろしにんにく、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。
４．３に茹でたうどんを入れ、２、チャーシュー、メンマ、長ねぎ、焼きのりをトッピングする。
５．白ごま、ラー油をかけ、完成！
調理時間：20分
公開日:
mogoo
