焼豚だけど焼きません！『なんちゃってチャーシュー』
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■材料
4人分
・豚肩ロースブロック肉 400g
・砂糖 大さじ3
・酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・ごま油 小さじ1
■作り方
１．豚肩ロースブロック肉の両面をフォークで刺す。
２．密閉袋に砂糖、酒、しょうゆ、おろししょうが、おろしにんにく、ごま油を入れよく混ぜる。
３．１を入れ、よく揉み込む。
４．耐熱容器に豚肉のみうつし、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600wで8分加熱する。
５．４のラップをはずしてひっくり返し、再び電子レンジ600wで6分加熱し、粗熱をとる。
６．余ったタレを電子レンジ600wで2分加熱する。
７．５をお好みの厚さにスライスし、皿に盛り、６をかけて完成！
公開日:
mogoo
