どっちも食べたい！欲張りさんに♪『餃子春巻き』
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■材料
8個分
・キャベツ 100g
・にら 1/2束
・しいたけ 4個
・豚ひき肉 150g
・塩 ひとつまみ
・しょうゆ 大さじ1
・酒 小さじ2
・片栗粉 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・オイスターソース 小さじ2
・ごま油 適量
・春巻きの皮 10枚
・水 大さじ2
・薄力粉 大さじ1
・サラダ油 適量
■作り方
１．キャベツ、にら、しいたけをみじん切りにする。
２．豚ひき肉に塩を入れ、よく練る。
３．２に１、しょうゆ、酒、片栗粉、おろしにんにく、おろししょうが、オイスターソース、ごま油を加え、よく混ぜる。
４．春巻きの皮で巻き、水で溶いた薄力粉でふちを濡らし、とめる。
５．170℃に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げ、完成！
公開日:
mogoo
