レンジで簡単 なめらかカフェラテプリン| kurashiru[クラシル]

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カフェラテプリンの紹介です。混ぜて、レンジにかけて、冷やすだけで簡単に作ることができます。少し濃いめのコーヒープリンにトッピングのやわらかめの生クリームがよく合います。トッピングはコーヒーミルクで代用も可能ですよ。ぜひお試しくださいね。

【材料】 2個分(150ml入りココット)
----- プリン液 -----
卵（Mサイズ） 1個
牛乳 100ml
生クリーム 20ml
砂糖 大さじ2
コーヒー（インスタント） 大さじ1/2

----- トッピング -----
生クリーム 50ml
砂糖 小さじ1/2
氷水 適量

【手順】
1. ボウルに卵を割り入れ、砂糖、コーヒーを加え混ぜ合わせます。牛乳、生クリームを加えて混ぜ合わせ、裏ごしします。
2. 耐熱容器に流し入れ、ラップをせずに、600Wの電子レンジで1分、200Wの電子レンジで2分、表面の一部がポコポコとなるまで加熱します。
3. 粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で1時間冷やします。
4. トッピングを作ります。氷水をあてたボウルに生クリーム、砂糖を入れ、泡立て器で7分立てにします。
5. 3の上に4をスプーンでのせて完成です。

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