さきいかともやしのピリ辛おつまみ| kurashiru[クラシル]

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しゃきしゃきのサラダにさきいかを加えコチュジャンをベースに味付けをしました。甘辛いコチュジャンがもやしときゅうりによく合いますよ。さきいかを加えることで風味が増してお酒のおつまみにもピッタリの一品ですよ。ぜひお試しください。

【材料】 2人前
もやし 100g
さきいか 20g
きゅうり 1本
塩（板ずり用） 小さじ1/2
ミョウガ 1個
①コチュジャン 大さじ1.5
①ごま油 大さじ1
①しょうゆ 小さじ1

【手順】
1. きゅうりに塩をふり板ずりをして流水で流し、水気を切り、ヘタを切り落とて千切りにします。
2. ミョウガは千切りにします。
3. もやしは耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱して粗熱を取ります。
4. 1、2、さきいか、①を入れて混ぜ合わせます。
5. 器に盛り付けてできあがりです。

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