簡単おつまみ ジャバラきゅうりのウマ辛漬け | kurashiru[クラシル]

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ジャバラきゅうりのウマ辛漬けはいかがでしょうか。じゃばら切りにしたきゅうりにピリ辛タレがよくなじんで、とってもおいしいですよ。お酒のおつまみや箸休めなどとしてもおすすめです。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

【材料】 2人前
きゅうり 2本

----- 漬け汁 -----
塩 小さじ2
水 400ml

----- タレ -----
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
すりおろしニンニク 小さじ1/2
白すりごま 小さじ2

【手順】
1. きゅうりのヘタを切り落とし、菜箸で挟みます。斜め3mm幅に切り込みを入れ、裏面も同様に切り込みを入れ、3cm幅に切ります。
2. ボウルに漬け汁の材料と1を入れて、10分程置き、水気を絞ります。
3. 別のボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせ、2を加えてよく混ぜ合わせます。
4. 器に盛り付けて出来上がりです。

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