あの行列の味をグルテンフリーで とろ〜り濃厚ガトーショコラ | kurashiru[クラシル]

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とろーり、濃厚なガトーショコラはいかがでしょうか。少ない材料で簡単にお作りいただけますので、おやつや食後のデザートにもおすすめです。ホイップクリームやお好みの果物と一緒に食べてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

【材料】 1台分(12cmの丸型)
ビターチョコレート 200g
お湯（湯煎用、60℃） 適量
無塩バター 150g
卵（Mサイズ） 4個
上白糖 50g
チャービル 適量

【手順】
無塩バターと卵は常温に戻しておきます。
卵は溶きほぐし、こしておきます。
型にクッキングシートを敷いておきます。
オーブンは180℃に予熱しておきます。
1. 無塩バターは8等分に切ります。
2. ボウルにビターチョコレートと1を入れ、かき混ぜながら湯煎で溶かします。
3. ビターチョコレートと無塩バターが溶けたら上白糖を加え、泡立て器で混ぜます。
4. 卵を5回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
5. ツヤと粘りが出てきたら、型に流し入れます。
6. 180℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取ります。
7. 型から外し、チャービルを添えて完成です。

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