レンジで簡単 もやしとにんじんのナムル | kurashiru[クラシル]

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もうひと品ほしいときにおすすめ！電子レンジを使って簡単に作れるもやしとニンジンのナムルです。鶏ガラスープの素を使うので味付けも簡単ですよ。ほうれん草や小松菜などの葉物野菜でも合いますので、お好きな野菜でアレンジしてくださいね。

【材料】 2人前
もやし 100g
にんじん（100g） 1/2本
①鶏ガラスープの素 小さじ2
①酢 小さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1/2
①ごま油 大さじ1
塩こしょう 適量
白いりごま 小さじ1

【手順】
もやしは洗って水気を切っておきます。
1. にんじんは皮をむき、縦に3mm角程度の細切りにします。
2. ボウルに1ともやしを入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
3. 2をザルにあけて広げ、水気を切りながら粗熱を取ります。
4. ボウルに①を合わせて、3を加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
5. お皿に盛り付けて白いりごまをかけたら完成です。

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