ツナとしめじのバターポン酢スパゲティ

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【材料】 1人前
スパゲティ 100g
お湯 1000ml
塩 小さじ2
ツナ（缶詰） 50g
しめじ 1/2株
ナス 1本
①有塩バター 15g
①オリーブオイル 大さじ1
茹で汁 大さじ1
ポン酢 大さじ2
大根おろし 40g
のり（刻み） 適量

【手順】
ツナは水気を切っておきます。
1. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。ナスはヘタを取り一口大の乱切りにします。
2. 鍋にお湯、塩を入れ沸騰したらスパゲティをパッケージの表示通りに茹でたら水気を切ります。
3. フライパンに①を入れバターが溶けたら1、ツナを加えナスが柔らかくなるまで中火で炒めます。
4. 2と茹で汁とポン酢と大根おろしを加え全体に味を絡ませたら、お皿に盛り付け刻みのりを飾り完成です。


【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。バターとオリーブオイルを使うことでバターのコクとオリーブオイルの香りが加わります。

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