• ビデリシャス - 料理と暮らしのレシピ動画まとめ かな姐さんが作る「お肉屋さんの唐揚げ」 | ...

    基本中の基本のからあげの作り方をご紹介! 味付けしだいでバリエーションが広げられます。ポイントは、塩漬けにして余分な水分を出して、水でサッと塩を洗い流してから調味液に漬けることで、鶏の臭みを取ることができ、これでジューシーなうまみが凝縮します♪ 調味液に、ニンニクをす...

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    03:21

  • ビデリシャス - 料理と暮らしのレシピ動画まとめ かな姐さんが作る「お水なし大根の味噌バ...

    大根の甘みをいかして水分を一切入れずに煮物にしてみました。みそとバターのコクで、一風変わった食べごたえのある煮ものが完成。お酒のお供にもいいので、ぜひ試してみてください♪ ポイントは、大根、玉ねぎは弱火でじっくりと蒸し焼きにすることで素材の味が引き出されるので、調味料...

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    05:23